Müzeyyen İNCİ
TEM Otoyolu’ndaki denetimlerde ele geçirilen Antep fıstıklarında yapılan analizler, ürünlerin yüksek oranda toksik madde içerdiğini ortaya koydu.
Ergene mevkiinde emniyet güçlerinin yaptığı operasyonla, 2 ton ağırlığındaki kıyılmış Antep fıstığı sevkiyatı durduruldu. Baklava imalatında kullanılması planlanan ürünler üzerinde yapılan laboratuvar incelemelerinde, halk sağlığını tehdit eden aflatoksin maddesi saptandı. Kanserojen risk taşıyan bu tonlarca ürünün, gıda arz zincirine dahil olması engellenerek gerekli yasal süreçler başlatıldı.
“KANSEROJEN MADDE İÇERİYOR”
Ergene İlçe Tarım ve Orman Müdürü Mustafa Süleymanoğlu, jandarmanın dikkati sayesinde 2 ton Antep fıstığı ele geçirildiğini belirterek, “Bunların izlenebilirliği olmayan, etiketi bulunmayan madde olduğundan hemen ivedilikle numunemizi aldık. Numuneyi laboratuvara gönderdik. Yapılan analiz sonucunda içinde aflatoksin dediğimiz kanserojen madde çıkmış bulunmaktadır. Bu nedenle 2 tona yakın aflatoksin içeren Antep fıstığını imha edeceğiz. Birden fazla paketten alınan numune ve şahit numunesi hep birlikte laboratuvara gönderildi ve bunun sonucunda bütünü temsil ettiğinden dolayı tamamı bizim için güvenilir olmayan gıda olarak tescillendi. Bununla ilgili transit dediğimiz bir araç dolusu ürün için işlemler yapıldı. Sahiplerine, araç sahibine idari para cezası uygulandı 250 bin TL. Bunun sonucunda savcılık soruşturması devam etmektedir” dedi.
“40 TON CİVARINDA BAKLAVA ÜRETİLEBİLİRDİ”
Ürünlerin piyasaya sürülmeden ele geçirildiğini söyleyen Süleymanoğlu, “Bu ürünleri yakaladığımızda gideceği yer belli değildi. Herhangi bir işletmeye gidilip, satılabilirdi ucuz fiyata. Bu 2 tona yakın Antep fıstığıyla 40 ton civarında baklava üretilebilirdi. Kanserojen madde içeren 40 ton baklavayı halkımızın tüketmesini engellemiş olduk” diye konuştu.
Kaynak: https://www.sondakika.com/saglik/haber-baklavada-kullanilacak-kanserojen-maddeli-2-ton-19647006/
11.03.2026 20:08
Ayyüce ÜNAL