Müzeyyen İNCİ
Milyonlarca insan için güne başlamanın anahtarı olan kahve, uzun süredir çarpıntı ve kaygı kaynağı olarak biliniyorsa da yeni bir araştırma bu algıyı kökten değiştirebilir. Fudan Üniversitesi tarafından yürütülen ve Journal of Affective Disorders dergisinde yayımlanan kapsamlı çalışma, kahvenin zihin üzerindeki etkisinin sanılandan çok daha karmaşık ve koruyucu olduğunu ortaya koydu. 460 binden fazla kişinin 13 yıl boyunca takip edildiği dev araştırma, kahve tüketimi ile anksiyete ve depresyon arasındaki hassas dengeyi gün yüzüne çıkardı.
Ruh sağlığı için “sihirli rakam”: Günde 2-3 fincan
Araştırma verileri, kahvenin faydalarını basit bir “iyi-kötü” ayrımı yerine hassas bir dozaj eğrisi üzerinde sunuyor. Çalışmaya göre, ruh hali bozuklukları ve stres kaynaklı rahatsızlıklara yakalanma riskinin en düşük olduğu grup, günde 2 ila 3 fincan kahve tüketenler. Uzmanlar bu noktada “az ama öz” ilkesinin hayati olduğunu vurguluyor:
• Az tüketim: Koruyucu etki azalıyor.
• İdeal tüketim (2-3 fincan): Maksimum zihinsel koruma sağlanıyor.
• Aşırı tüketim (5-6 fincan ve üzeri): Sağlık riskleri yeniden tırmanışa geçiyor.
Sır kafeinde değil, kahvenin özündeki bileşiklerde
Araştırmanın en çarpıcı bulgularından biri, bu zihinsel kalkanın sadece kafeine bağlı olmaması. Kafeinsiz (decaf) kahve tüketenlerde de benzer olumlu sonuçların gözlemlenmesi, mucizenin kafeinden ziyade kahvenin içeriğindeki anti-inflamatuar (iltihap önleyici) bileşiklerde saklı olduğunu gösteriyor. Bu bileşiklerin, beynin duygu durum düzenlemesini desteklediği düşünülüyor.
Genetik ve yaşam tarzından bağımsız bir koruma
Çalışma; yaş, eğitim düzeyi, egzersiz alışkanlıkları ve hatta kafeini yakma hızını belirleyen genetik farklılıklar gibi pek çok değişkeni kontrol altında tutarak yürütüldü. Tüm bu faktörlere rağmen, “orta karar kahve tüketiminin daha iyi bir ruh sağlığı sağladığı” gerçeği değişmedi. Uzmanlar, bu bulguların kesin bir sebep-sonuç ilişkisinden ziyade çok güçlü bir korelasyona işaret ettiğini hatırlatıyor.
31.03.2026 21:32
Görkem GÜNEY
