Mutfakta Nisan Sanatı

Şeflerin en sevdiği ay nisan geldi! Kuşkonmazdan çileğe kadar mevsimin en karakteristik ürünleri, tabaklarda görsel ve tatsal bir şölen yaratıyor.

Gastronomi dünyasında Nisan, “tazelik” demektir. Enginarın zeytinyağlılarla buluştuğu, taze baklanın dereotuyla aşk yaşadığı bu ayda, bezelye ve kuşkonmaz mutfaklara sofistike bir dokunuş katıyor. Roka, tere ve yeşil soğanın keskin aroması salataları canlandırırken, meyve tabaklarını süslemeye başlayan ilk çilekler tatlı menülerine taze bir soluk getiriyor. Mevsimsel beslenme disiplini, nisan ayında en lezzetli formuna ulaşıyor.

NİSAN AYINDA ÇIKAN SEBZELER

  • enginar
  • taze bakla
  • bezelye
  • kuşkonmaz
  • ıspanak
  • marul
  • roka
  • tere
  • yeşil soğan
  • semizotu
  • pırasa

NİSAN AYINDA TÜKETİLEBİLECEK MEYVELER

  • çilek
  • elma
  • muz
  • portakal
  • greyfurt
  • limon

Kaynak: https://www.cumhuriyet.com.tr/gurme/mevsiminde-tuketin-nisan-ayi-sebze-ve-meyve-rehberi-2491425

01.04.2026  15:30

  • Related Posts

    Dışı hafif kızarmış, içi lokum gibi yumuşacık tavuklarla hazırlanan fırında kremalı tavuk tarifi

    Yumuşacık tavuk eti ve kremanın enfes uyumunu bir araya getiren fırında kremalı tavuk, hem pratik hazırlanışı hem de doyurucu lezzetiyle sofraların vazgeçilmezleri arasında yer alıyor. Fırında ağır ağır pişerken kremalı…

    Toplumsal Hafıza ve Kreatif Direniş: 29. Uçan Süpürge’de İkinci Gün Metrikleri

    29. Uçan Süpürge Uluslararası Kadın Filmleri Festivali’nin ikinci operasyonel günü tamamlandı. ‘Çiçek mi dediniz?’ konsept başlığı altında yapılandırılan program; kadın emeğini ve ev içi yalnızlıklardan cezaevi hücrelerine uzanan sosyolojik direnç…

    Bir yanıt yazın

    E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir