Müzeyyen İNCİ
Pek çok kişinin akşam yemeğinden sonraki en büyük keyfi olan tatlı tüketimi, uzmanlara göre sağlığımızı sandığımızdan daha fazla etkiliyor. Ünlü diyetisyen Maya Feller, şeker tüketimi için vücudun biyolojik saatiyle uyumlu “en doğru” zaman dilimini açıkladı. Gece geç saatlerde tüketilen tatlıların vücut tarafından işlenme sürecinin zorlaştığını belirten Feller, bu alışkanlığın uzun vadeli sağlık risklerini beraberinde getirdiğini vurguladı.
Pek çok kişi için dengeli beslenme ve düzenli fiziksel aktivasyonun motivasyonlarından biri, günün sonunda tüketilen küçük bir tatlı oluyor. Çocukluk döneminden itibaren şekerin bir ödül olarak sunulması, tatlıyı günün sonunda bir başarı göstergesine dönüştürüyor. Bu bazen küçük bir porsiyonla sınırlı kalırken, bazen de daha büyük miktarlarda tüketilebiliyor.
The Huffington Post’un haberine göre; şekerin beslenmede belirli bir yeri olduğu biliniyor. Ancak günün hangi saatinde tüketilmesinin daha uygun olduğu sorusu gündemdeki yerini koruyor. Özellikle gece saatlerinde tüketilen yüksek miktarda şekerin olası etkileri merak ediliyor.
En uygun zaman
HuffPost’un “Am I Doing It Wrong?” adlı podcast programında diyetisyen ve yazar Maya Feller’a şeker tüketiminin doğru zamanlamasını soruldu.
Feller’a göre tatlı tüketimi tamamen yasaklanması gereken bir alışkanlık değil. Ancak miktar ve zamanlama önemli. Uzman isim, tatlıların gün içinde, özellikle öğle ve akşam yemekleri arasında veya dengeli bir öğünün hemen ardından tüketilmesinin daha uygun olduğunu belirtiyor.
Gece tüketimi neden önerilmiyor?
Feller, şekerin metabolize edilmesi için vücudun aktif olması gerektiğini vurguluyor. Gün içinde hareket halinde olan vücut, kandaki şekeri daha etkili şekilde işleyebiliyor.
Gece saatlerinde ise bu süreç yavaşlıyor. Özellikle yatmadan hemen önce tüketilen şekerli gıdalar, vücudun insülin hormonuna yeterli desteği verememesine neden olabiliyor. İnsülin, kandaki şekeri hücrelere taşıyarak enerji üretimini sağlayan temel hormonlardan biri olarak biliniyor.
Hareketsizlik nedeniyle bu sürecin desteklenmemesi, kan şekeri seviyelerinde artışa ve vücudun şekeri verimli şekilde kullanamamasına yol açabiliyor.
Uyku kalitesini de etkileyebilir
Uzmanlara göre yatmadan önce şeker tüketimi yalnızca metabolizmayı değil, uyku düzenini de olumsuz etkileyebiliyor. Bu durum;
- Uykuya dalmayı zorlaştırma
- Uyku kalitesini düşürme
- Gece boyunca kesintilere neden olma gibi sonuçlar doğurabiliyor.
Ayrıca uzun vadede insülin direnci riskini artırabileceği de belirtiliyor.
Dengeli tüketim vurgusu
Feller, şekerin tamamen zararlı bir bileşen olarak değerlendirilmemesi gerektiğini ifade ediyor. Şekerlerin aslında karbonhidrat olduğunu ve vücudun, özellikle beynin, enerji ihtiyacını karşılamak için bu besin öğesine ihtiyaç duyduğunu hatırlatıyor.
Bununla birlikte, önemli olanın denge olduğunu belirten Feller, zaman zaman planlanandan fazla şeker tüketilmesinin büyük bir sorun olarak görülmemesi gerektiğini vurguluyor. Beslenmenin bir bütün olarak değerlendirilmesi gerektiğine dikkat çeken uzman, sürecin “ya hep ya hiç” yaklaşımıyla ele alınmaması gerektiğini ifade ediyor.
Kaynak https://gazeteoksijen.com/saglik/uzmanlar-acikladi-tatli-yemek-icin-gunun-en-dogru-zamani-270980
04.04.2026 19:11
Ayyüce ÜNAL
