Kırmızı Et Üretiminde %10,5’lik Kayıp: Son 4 Yılın En Düşük Seviyesi

TÜİK verilerine göre, 2025 yılında kırmızı et üretimi 1,8 milyon tona geriledi. Sektörün lokomotifi sığır etindeki %11,5’lik sert düşüş, toplam üretimdeki daralmanın ana nedeni oldu.

Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), 2025 yılı kırmızı et üretim rakamlarını paylaştı. Verilere göre toplam üretim, bir önceki yıla oranla %10,5 azalarak 1 milyon 885 bin 130 ton oldu. Bu düşüşle birlikte üretim hacmi, 2021 yılındaki seviyelerin de altına indi.

Sığır Eti Üretimi Alarm Veriyor

Üretimdeki en keskin gerileme sığır etinde yaşandı. 2024’te 1,4 milyon tonu aşan sığır eti üretimi, 2025’te %11,5’lik kayıpla 1,3 milyon tona düştü. Küçükbaş tarafında da tablo benzer seyretti; koyun eti üretimi %8,1, keçi eti üretimi ise %8,8 oranında azaldı.

Üretim Pastasında Küçükbaşın Payı Artıyor

Toplam üretim içindeki pay dağılımı incelendiğinde; sığır etinin ağırlığı %69,7’ye gerilerken, koyun etinin payı %24,9’a yükseldi. 2023 yılında 2,4 milyon ton ile zirveyi gören üretim trendi, son iki yıldır devam eden düşüşle birlikte aşağı yönlü ivmesini sürdürüyor.

Müzeyyen İNCİ

KAYNAK: TÜİK, Kırmızı Et Üretim İstatistikleri (2025)

Related Posts

Hızlı kilo verme çabası sağlığı tehdit edebilir

Yaz mevsimi yaklaşırken kilo verme telaşı baş gösteriyor. Fakat hızlı bir şekilde kilo vermek yerine, kalıcı ve dengeli bir beslenme alışkanlığı edinmek hem bedensel hem de zihinsel bakımdan çok daha…

EKRANLAR UYKUYU NASIL ÇALIYOR?  

Ekran ışığının melatonin hormonunu baskılayarak gençlerin biyolojik saatini bozduğunu belirten uzmanlar, uyku öncesi dijital kullanımın akademik başarıyı ve ruh sağlığını tehdit ettiği konusunda uyarıyor. 1. BİYOLOJİK ETKİ: MAVİ IŞIK •…

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir