Kırmızı Et Üretiminde %10,5’lik Kayıp: Son 4 Yılın En Düşük Seviyesi

TÜİK verilerine göre, 2025 yılında kırmızı et üretimi 1,8 milyon tona geriledi. Sektörün lokomotifi sığır etindeki %11,5’lik sert düşüş, toplam üretimdeki daralmanın ana nedeni oldu.

Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), 2025 yılı kırmızı et üretim rakamlarını paylaştı. Verilere göre toplam üretim, bir önceki yıla oranla %10,5 azalarak 1 milyon 885 bin 130 ton oldu. Bu düşüşle birlikte üretim hacmi, 2021 yılındaki seviyelerin de altına indi.

Sığır Eti Üretimi Alarm Veriyor

Üretimdeki en keskin gerileme sığır etinde yaşandı. 2024’te 1,4 milyon tonu aşan sığır eti üretimi, 2025’te %11,5’lik kayıpla 1,3 milyon tona düştü. Küçükbaş tarafında da tablo benzer seyretti; koyun eti üretimi %8,1, keçi eti üretimi ise %8,8 oranında azaldı.

Üretim Pastasında Küçükbaşın Payı Artıyor

Toplam üretim içindeki pay dağılımı incelendiğinde; sığır etinin ağırlığı %69,7’ye gerilerken, koyun etinin payı %24,9’a yükseldi. 2023 yılında 2,4 milyon ton ile zirveyi gören üretim trendi, son iki yıldır devam eden düşüşle birlikte aşağı yönlü ivmesini sürdürüyor.

Müzeyyen İNCİ

KAYNAK: TÜİK, Kırmızı Et Üretim İstatistikleri (2025)

Related Posts

Dev Araştırmanın Çarpıcı Sonucu: Haftada 90 Dakika Ağırlık Kaldırmak Ömrü Uzatıyor

Kuvvet antrenmanlarının sadece kas geliştirmek için yapıldığını düşünenleri şaşırtacak, tıp dünyasında ses getiren dev bir bilimsel araştırmanın sonuçları yayımlandı. Tam 30 yılı aşkın bir süre boyunca 147 binden fazla kişinin…

İlişkilerde Görünmez Engel: Ev İşlerindeki Eşitsizlik Kadınlarda Cinsel İsteği Azaltıyor

Evlilik ve ilişkilerde ev içi sorumlulukların adaletsiz dağılımı, sanılandan çok daha derin duygusal ve fiziksel sonuçlar doğuruyor. Yeni yapılan bilimsel bir araştırma, temizlik, yemek ve düzen gibi ev içi yükleri…

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir