Ayyüce ÜNAL
Başkent Üniversitesi Gastronomi Bölümü öğrencileri, Frankofon ülkelerin temsilcileriyle birlikte çalışarak dünya mutfağının en teknik tatlılarından biri olan makaronun sınırlarını aştı.
Üniversite ve diplomasi dünyasını buluşturan “Makaron Atölyesi”, öğrencilere sadece mutfak tekniği değil, aynı zamanda kültürel diplomasi tecrübesi sundu. Büyükelçiler, kendi ülkelerinin karakteristik aromalarını makaron tariflerine yansıtırken, öğrencilere uluslararası mutfak vizyonu kazandırdı. Fransa Büyükelçiliği Baş Aşçısı Julien Moulières’in liderliğinde hazırlanan rengarenk makaronlar, hem sunumları hem de hikayeleriyle davetlilerden tam not aldı.
Fransa Büyükelçisi Isabelle Dumont, Belçika Büyükelçisi Hendrik Van de Velde, Bulgaristan Büyükelçisi Anguel Hristov Tukalakov, Lüksemburg Büyükelçisi Daniel Da Cruz, Mısır Büyükelçisi Wael Badawi, Moldovya Büyükelçisi Oleg Serebrian, Yunanistan Büyükelçisi Theodoros Bizakis ve Uruguay Elçi-Müsteşarı Frederico Carreno’nun katıldığı makaron atölyesinde konukları Başkent Üniversitesi kurucusu Prof. Dr. Mehmet Haberal ve üniversite rektörü Prof. Dr. Hakan Özkardeş ağırladı.
Kaynak: https://www.odatv.com/gastroda/frankofon-buyukelciler-makaron-hazirladi-120141774
02.04.2026
