Ayyüce ÜNAL
- HAKKIMIZDA , KÜLTÜR SANAT VE GASTRONOMİ
- Şubat 26, 2026
- 33 views
Kışın Sıcak Hatırası: Evde Geleneksel Boza Yapmanın Yolu
Yoğun kıvamı ve hafif ekşi aromasıyla kış aylarının simgesi haline gelen boza, evde de hazırlanabiliyor. İşte geleneksel lezzeti yakalamanın adımları. Osmanlı’dan günümüze uzanan boza, darı irmiğinin mayalanmasıyla hazırlanan köklü bir…







