Kuzey Makedonya’nın Gastronomik Simgesi: Tavče Gravče’nin Kültürel Anatomisi

Geleneksel Balkan mutfak kültürünün en popüler reçetelerinden biri olan Tavče Gravče, fırınlama tekniği ve asidik sos dengesiyle uluslararası gastronomi haritasında kendine güçlü bir yer buluyor. Genellikle ana yemek ya da…

Cannes Film Festival’nde Birey ve Toplum Çatışması

Cannes Film Festival’nin ilk günlerinde en çok konuşulan yapımlardan biri, Paweł Pawlikowski imzalı “Fatherland” oldu. Festivalde bu yıl bireysel hikâyeler ile toplumsal ve politik meseleleri buluşturan yapımlar öne çıkarken, özellikle…

Eurovision’da Bulgaristan Dönemi: Geleneksel Kültürün Zaferi

Müzik dünyasının kalbinin attığı Eurovision Şarkı Yarışması’nda bu yıl eşi benzeri görülmemiş tarihi bir başarıya imza atıldı. Bulgaristan’ı temsil eden ünlü pop yıldızı Dara, “Bangaranga” adlı şarkısıyla topladığı 516 puanla…

Klasik Tariflerden Sıkılanlara: Fincan Böreği ile Çıtırlık Rekoru Kırın!

Aniden gelen misafirlere ne ikram edeceğim derdine son! Mutfaktaki en sadık dostumuz hazır yufka ve kahve fincanları güçlerini birleştiriyor, ortaya pofuduk, çıtır ve aşırı lezzetli bir fincan böreği çıkıyor. Çayınız…

Yekta Kopan’dan Seslendirme Sektörüne Sert Tepki

Yekta Kopan, Türkiye’de seslendirme sektöründe yaşanan ekonomik baskılar ve nitelik kaybına ilişkin sert açıklamalarda bulundu. Ice Age serisindeki Sid karakteri başta olmak üzere birçok ünlü karaktere sesiyle hayat veren sanatçı,…

46 Yıl Sonra Yeniden: Gırgıriye Müzikali Ankara’da Kültürel Belleği Canlandırdı

Müjdat Gezen tarafından yeniden sahneye uyarlanan ve yönetilen Gırgıriye Müzikali, Ankara ATO Congresium’da kapalı gişe oynayarak toplumsal hafızada yer eden bir klasiği günümüze taşıdı. Gösteri, toplumsal figürlerin ve sanat dünyasının…

Çarlık Rusyası’ndan Kahve Masanıza: Bulut Gibi Eriyen Medovik Pastası!

Kat kat yükselen bir lezzet kulesi, buram buram kokan karamelize bal ve ağızda bulut gibi eriyen bir krema… Karşınızda Rus mutfağının gizli silahı: Medovik! Bu hafta sonu mutfakta bir saray…

Tarihi Elektrik Fabrikası İçin Ortak Çağrı

TMMOB Mimarlar Odası İzmir Şubesi Yönetim Kurulu Başkanı Uğur Yıldırım, İzmir Tarihi Elektrik Fabrikası için yürütülen dönüşüm sürecine ilişkin değerlendirmelerde bulundu. İzmir’in Alsancak bölgesinde yer alan ve Cumhuriyet’in ilk yıllarında…

BİFO Sezonu Zirvede Kapattı: Epik Bir 9. Senfoni Yorumu

2025/2026 sezonu boyunca klasik müzik dünyasına yön veren Borusan İstanbul Filarmoni Orkestrası, görkemli finalini 14 Mayıs’ta gerçekleştirdi. Carlo Tenan yönetiminde sahneye koyulan Beethoven’ın 9. Senfonisi, hem solist kadrosu hem de…

Mutfakta Devrim: Kentucky’den Gelen Kat Kat Lezzet Biscuit Patlaması!

Sıcak, kabarık ve çılgınlar gibi tereyağı kokuyor! Amerika’nın güneyinden soframıza konuk olan Kentucky usulü biscuit, ekmek sepetinizin yeni kralı olmaya geldi. Hazırlaması çocuk oyuncağı, yemesi ise tam bir şölen! Dışarıda…