Ayyüce ÜNAL
- HAKKIMIZDA , KÜLTÜR SANAT VE GASTRONOMİ
- Mart 26, 2026
- 16 views
Gastronomide Yeni Bir Dönem: Disiplinlerarası Yaklaşımla Bilimsel Analiz
“Gastronomiye İnterdisipliner Yaklaşım” kitabı, yeme-içme kültürünü bilimsel veriler ve saha araştırmaları ışığında kapsamlı bir incelemeye tabi tutuyor. Oğlak Yayıncılık, gastronomi literatürüne önemli bir bilimsel katkı sunan “Gastronomiye İnterdisipliner Yaklaşım” kitabını…
- HAKKIMIZDA , KÜLTÜR SANAT VE GASTRONOMİ
- Mart 25, 2026
- 22 views
Loca’da Edhem Eldem ile söyleşi
Edhem Eldem, Yapı Kredi Müzesi’nde devam eden “Islık Çalan Hafıza” sergisi kapsamında, 25 Mart Çarşamba günü saat 16.00’da Loca’da “Akram Zaatari, Arkeoloji, Müzeler ve Baba ve Oğul” başlıklı bir konuşma…
- HAKKIMIZDA , KÜLTÜR SANAT VE GASTRONOMİ
- Mart 25, 2026
- 26 views
Sinema Mirasına Telif Kalkanı: Tarkovsky Enstitüsü’nden Türkiye Duyurusu
Andrei Tarkovsky’nin mirasını yöneten resmi enstitü, yönetmenin kitaplarının Türkiye’deki yetkisiz basım girişimlerini yasal yollarla durduracağını açıkladı. Andrei Tarkovsky Uluslararası Enstitüsü, ünlü yönetmenin düşünsel mirasını temsil eden “Mühürlenmiş Zaman” ve günlüklerinin…
- HAKKIMIZDA , KÜLTÜR SANAT VE GASTRONOMİ
- Mart 25, 2026
- 17 views
Salatanın Şah eseri: Rokfor ve Ballı Armutla Gelen Gastronomik Yolculuk
Karamelize cevizlerin çıtırlığı ve meyvenin sulu dokusuyla hazırlanan bu reçete, klasik salata anlayışını yıkarak modern gastronomide yeni bir standart belirliyor. Gastronomi dünyasında özellikle şık davet sofralarının eşlikçisi olarak öne çıkan…
- HAKKIMIZDA , KÜLTÜR SANAT VE GASTRONOMİ
- Mart 25, 2026
- 17 views
Lavaboya Değil Tencereye: Turşu Suyunu Değerlendirmenin Yolları
Mutfakta atığı önleyen ve zaman kazandıran turşu biber suyu, marinasyon süreçlerinden gurme soslara kadar her aşamada mucizeler yaratıyor. Bir kavanoz turşu bittiğinde geriye kalan o keskin su, mutfakta aslında yeni…
- HAKKIMIZDA , KÜLTÜR SANAT VE GASTRONOMİ
- Mart 24, 2026
- 17 views
GÖZLERİMİ KAPARIM VAZİFEMİ YAPARIM” BURSA’DA SAHNE ALIYOR
İstanbul Büyükşehir Belediyesi Şehir Tiyatroları, “Gözlerimi Kaparım Vazifemi Yaparım” oyununu Bursa’ya taşıyor. Haldun Taner’in kaleminden çıkan eser, seyirciyle buluşmak için gün sayıyor. 3 gün boyunca sahne alacak Yelda Baskın’ın yönetmenliğini…
- HAKKIMIZDA , KÜLTÜR SANAT VE GASTRONOMİ
- Mart 24, 2026
- 22 views
Müzikal Mirasa Saygı: Murat Karahan Sezen Aksu Şarkılarıyla Turneye Çıkıyor
Murat Karahan, Türk pop müziğinin efsane ismi Sezen Aksu’nun şarkılarını opera sahnesine taşıyarak Türkiye genelinde bir dizi konser verecek. Dünyaca tanınan tenor Murat Karahan, Sezen Aksu’nun sanat yaşamına ve eserlerine…
- HAKKIMIZDA , KÜLTÜR SANAT VE GASTRONOMİ
- Mart 24, 2026
- 21 views
Michelin’in Yeni Rotası: Fransız Mutfağında Gelenekler Sorgulanıyor
2026 yılı kararlarıyla 17 restoranın yıldız kaybetmesi, Michelin Rehberi’nin Fransız şeflerden artık sadece klasik teknikleri değil, ekonomik ve estetik dönüşümü de beklediğini gösterdi. Fransız gastronomisi, 2026 Michelin listesiyle birlikte yönünü…
- HAKKIMIZDA , KÜLTÜR SANAT VE GASTRONOMİ
- Mart 24, 2026
- 21 views
İtalyan Mutfağından Hafif ve Şık Tatlı: Panna Cotta
İtalyan mutfağının en sevilen tatlılarından panna cotta, krema bazlı yapısı ve yumuşacık kıvamıyla evde pratik bir şekilde hazırlanabiliyor. İtalyan mutfağının klasiklerinden biri olan panna cotta, özellikle özel davet sofralarının vazgeçilmezleri…
- HAKKIMIZDA , KÜLTÜR SANAT VE GASTRONOMİ
- Mart 23, 2026
- 21 views
BERLİN’DEN ÖDÜLLE DÖNEN “SARI ZARFLAR” TÜRKİYE’DE SEYİRCİYLE BULUŞUYOR
“Sarı Zarflar”, Berlin Film Festivali’nde elde ettiği Altın Ayı ödülünün ardından 27 Mart’ta Türkiye’de gösterime giriyor. 16 yıl sonra gelen büyük ödül “Sarı Zarflar”, Türk sineması adına önemli bir dönüm…
Microsoft’tan Eski Cihazlara Veda: Outlook Lite Kapatılıyor
Müzeyyen İNCİ
- Nisan 14, 2026
- 1 views
