Sofradaki Devrim: Market Poşetinizdeki 7 Ürün Dünyayı Nasıl Değiştirdi?
Domates İtalya’nın ulusal kimliğini, pirinç Asya’nın binlerce yıllık toplumsal düzenini, kakao ise küresel ekonomi ve lüks tüketim anlayışını kökten değiştirdi. Bugün market raflarında sıradan görünen 7 temel gıda, aslında uygarlığın…
Mistik Bir Yolculuk: “Bir Gecede Binbir Gece”
İranlı yazar ve sosyolog Shahzadeh N. İgual’in tasarlayıp sahneye taşıdığı Bir Gecede Binbir Gece: Bin Şems Bir Celaleddin, Mevlânâ Celaleddin-i Rumi ile Şems-i Tebrizi arasındaki derin bağı merkezine alan özgün…
Sinemada Kadın İmzası: 29. Uçan Süpürge Festivali İçin Takvim Belli Oldu
2 Haziran’da start alacak olan Uçan Süpürge Uluslararası Kadın Filmleri Festivali, küresel sinemada kadının yerini 23 ülkeden derlenen özel bir seçkiyle yeniden tartışmaya açıyor. Türkiye’nin en prestijli sanat etkinliklerinden biri…
Anadolu’nun Lezzet Sırları Dünyaya Açılıyor: 2026 Türk Mutfağı Haftası Başlıyor!
Türk mutfağının büyüleyici hikayesi, 21–27 Mayıs tarihleri arasında gerçekleşecek olan Türk Mutfağı Haftası ile yeniden hayat buluyor. Bu yılın ana mottosu: “Bir Sofrada Miras”. Mutfak kültürümüzün devasa mirası, 2026 yılında…
Sıcak çikolatanın o en yoğun, en akışkan hali: Sufle tarifi.
Mutfak literatüründe “ustalık göstergesi” olarak kabul edilen Sufle, adını Fransızca “üflemek” veya “şişmek” anlamına gelen “souffler” fiilinden alır. Onu, fırınlarda porsiyonluk satılan ve içi akışkan kalan sözde suflelerden (teknik olarak…
Yayıncılıkta Yeni Dönem: The Boys Final Bölümü İçin Sinema Kararı Aldı
Prime Video’nun amiral gemisi “The Boys”, final bölümünü dijital gösterim öncesinde sinema salonlarında izleyiciyle buluşturarak stratejik bir hamleye imza atıyor. Yapım, beyaz perde etkinliğinin ardından tüm dünyada Prime Video üzerinden…
Meksika’nın Kültürel Mirası: Chipotle’nin Üretim Serüveni ve Sağlık Faydaları
Tütsülenmiş aromasıyla global mutfaklarda fenomen haline gelen chipotle, köklü geçmişi ve zengin biyokimyasal içeriğiyle dikkatleri üzerine çekiyor. Meksika mutfağının karakteristik özelliklerini yansıtan ürünler arasında chipotle, özgün yapısıyla ayrışır. Hem yerel…
“Martıların İstanbul’u” sergisi ziyaretçilerini ağırlamaya başladı
Pınar Kanber’in yeni sergisi, kentin hafızasını yeniden ele alıyor. Sanatçının eserleri, geçmiş ile bugünü aynı düzlemde bir araya getiriyor. İstanbul’un kültürel hafızasını martılar üzerinden yeniden yorumlayan ressam Pınar Kanber’in “Martıların…
Gitarın Gücü Adına: Emre Kula “PlexiPlay” İle Geri Döndü
Ünlü müzisyen Emre Kula, “PlexiPlay” adını verdiği yeni enstrümantal parçasıyla dinleyicilerini selamlıyor. Yeni albümün kapısını aralayan bu parça, gitarın başrolde olduğu yapısıyla sanatçının müzikal yolculuğundaki yeni rotayı işaret ediyor. Gitarist,…
Tam Ölçülü Tuvalak Çorbası Tarifi: Kırıkkale’nin Enfes Lezzeti
Bulgur ve etin sabırla yoğrulup lezzet dolu toplara dönüştüğü tuvalak çorbası, Kırıkkale mutfağından geleneksel bir esinti sunuyor. Hem göze hem damağa hitap eden bu doyurucu çorbayı mutlaka denemelisiniz. Besleyiciliği yüksek…
















